成都豆花

成都家常菜周幺姑豆花蘸水的做法？

红油辣椒、豆瓣酱、葱、大头菜末、鸡精、味精、酱油、白糖、花椒面。豆花蘸水的详细做法步骤：

1、先将葱切细，大头菜切末备用2、豆瓣酱剁细备用3、辣椒油炼熟备用4、把所有调味料放在一起拌匀，这个不需要加盐，豆瓣酱和酱油已经有盐味了5、调好蘸水。

材料：青辣椒1个、糊辣子2勺、辣椒油4勺、葱花2勺、蒜末1勺、盐1匙、酱油2勺、鸡精少许一、准备好炒好的糊辣子面。

二、舀2勺放在小碗里。放点蒜末。

三、放点葱花。

四、放点青辣子。

五、用盐和鸡精调味。

买回来的豆花放入锅中，开大火将豆花煮熟，将葱和香菜洗净。

2.将葱和香菜切成碎沫，放入一个空碗，将酱油、香油、花椒油、白糖、蒜、香辣酱放入碗中。

3.将蘸水拌匀后，就可以将豆花蘸着蘸水吃了。

成都小谭豆花一共几家？

1. 成都小谭豆花一共有多家。
2. 因为小谭豆花是一家知名的连锁品牌，在成都市区和周边地区都有分店，所以总共有多家店铺。
3. 小谭豆花的分店数量是不断变化的，可能会有新的分店开业或者一些分店关闭，所以具体的数量可能需要通过官方渠道或者互联网查询来获取最准确的信息。

成都冰豆花做法？

把洗净的黄豆加入到破壁机里面，倒1400毫升清水,直接打成豆浆，用纱布过滤豆渣，接着把豆浆倒入锅中中小火加热厨，煮至豆浆沸腾，加入20克白糖,一勺炼奶，接准备一包葡萄酸内酯，加入一勺90度的豆浆倒入到杯子中，盖上盖子让它自然凝固,然后放冰箱冷藏